sábado, 25 de octubre de 2014
jueves, 23 de octubre de 2014
DICHOS Y FRASES HECHAS
Para ver este archivo pica en la imagen, pero si deseas guardarlo o imprimirlo hazlo desde el enlace inferior:
"Dichos y frases hechas"
LAS CABAÑAS DE PASTOR DEL CERRATO SE DEBEN CONSERVAR POR SU SINGULARIDAD
Acacio Sanzo Olaso: Autor de varias rutas turísticas en Antigüedad
- LUIS ANTONIO CURIEL
13 octubre 2014
Es
una de esas personas que siempre está dispuesta a colaborar, a echar una mano
en lo que haga falta. El palentino Acacio Sanzo Olaso ha entendido
perfectamente lo que es poner la comunicación al servicio de los demás. Así, es
frecuente verle moderando un coloquio, presentando al autor de un libro,
haciendo de anfitrión en una exposición, organizando una salida cultural o
colaborando con artículos sobre diversos temas para un sinfín de publicaciones.
Es algo que ha hecho siempre de manera altruista y que ha intensificado desde
su jubilación. La última actuación ha sido en Antigüedad, el pueblo de su
mujer, donde ha colocado un panel con los monumentos más representativos de la
villa, en el que destacan de manera especial las cabañas de pastor. Pero no es un
panel cualquiera, es un espacio informativo que permite a los turistas
acercarse con total precisión a los lugares en cuestión gracias a las
coordenadas, un elemento muy utilizado por su precisión en la actualidad.
También promovió recientemente la Ruta de la Fuente de los Serranos.
–¿Cómo decide
colocar este panel en Antigüedad?
–La idea surgió
con el homenaje del pueblo de Antigüedad a Adolfo Cancho el 2 de noviembre de
2013. Este pastor jubilado ha restaurado y puesto en pie varias cabañas, por lo
que pensé que podría ser interesante promocionar turísticamente este recurso.
Comenté la propuesta con el Ayuntamiento y desde el primer momento apoyaron la
iniciativa, que cuenta con la instalación del panel informativo y la impresión
de trípticos que se repartieron el pasado mes de septiembre con motivo de las
pasadas fiestas patronales. He intentado que sea un material atractivo con
fotos, texto y datos prácticos para acceder a los lugares de interés.
–¿Qué lugares
turísticos ha destacado?
–He destacado las
cabañas de pastor, en otros sitios conocidas como chozos, pues suponen un patrimonio
singular y característico del Cerrato. Junto a las cabañas, se encuentran
localizados otros monumentos y lugares de especial interés, como el avión, la
ermita de Nuestra Señora de Garón, el abrevadero de la Cañada Real Burgalesa,
el barco Fuentehorno, la ermita de Villella, la fuente de Los Serranos, Los
caños, El verdugal, La Cruz de la Muñeca, La enebra, Fuente Luciana y Los
enebrales, el mojón del Cesto, el torreón, la Cañada del roble, Villarmiro y
Paredón, el Mojón de sieteconcejos, el Pico Pajarero y el Monumento a la bici.
Creo que las fuentes son un patrimonio vital en Antigüedad. Algunas fuentes
están vinculadas a la ganadería, son abrevaderos y descansaderos de la Cañada
Real Burgalesa en La Mesta.
–¿Cuál era el uso
de estas cabañas?
–Las cabañas eran
las viviendas de los pastores cuando cuidaban de sus rebaños en el campo. Se
construían con la piedra caliza que se amontonaba en los majanos tras las
sucesivas labores del campo, sobre terrenos poco productivos, en medio de los
páramos o cerca de las laderas de los ‘barcos’. El Cerrato ha sido una comarca
tradicionalmente agrícola y ganadera, aunque éste último oficio es residual en
la comarca y sus usos y costumbres han evolucionado, lo que hace que
prácticamente los pastores ya no utilicen las cabañas y corralizas para su
refugio y el del ganado. Atrás quedaron esas largas temporadas que pasaban los
pastores en el campo con el ganado.
–¿Qué técnica se
empleaba para su construcción?
–Se trazaba una
circunferencia para delimitar la base y se iban rellenando las dos hojas, la
cara interior y exterior de la pared, sin argamasa. Las piedras empleadas para
hacer las hiladas eran más o menos planas y los huecos de las más grandes se
encajaban con otras pequeñas. A partir de la altura de un metro, las piedras de
la cara exterior se iban inclinando con el fin de lograr la aproximación,
obtener impermeabilización, formar la bóveda que se cubría de tierra y cerrar
la cabaña por el humero.
–Uno de los
elementos singulares es la entrada…
–Así es, pues
siempre se orienta al sol del mediodía, para que no entre el aire encañado,
como dicen los cerrateños. Además, las entradas se hacen de poca altura, no más
de un metro, con el fin de conservar mejor la temperatura. El dintel era de una
sola piedra, la llamada ‘piedra puente’ y el suelo, de tierra, donde el pastor
esparcía paja para dormir.–Uno de los elementos singulares es la entrada…
–¿Cómo es el
estado de conservación de las cabañas?
–Muy distinto,
según los pueblos del Cerrato a los que nos refiramos. En el caso de
Antigüedad, las 19 cabañas que he catalogado se encuentran en un buen estado de
conservación, con los corrales aceptables, aunque convendría mejorarlos. Adolfo
Cancho Cancho tiene mucha culpa de que contemos con este patrimonio
actualmente, pues gracias a sus esfuerzos y desvelos se han recuperado y hecho
algunas cabañas. Un claro ejemplo es la que tenemos a la entrada del pueblo y
que lleva su nombre, como reconocimiento y homenaje a su buen hacer.
–Por lo tanto,
Adolfo Cancho es el ‘arquitecto de las cabañas’…
–¡Por supuesto! Es
el ‘alma mater’ y tiene mucho mérito, pues con 81 años ha hecho una labor
impresionante y sigue colaborando con este tipo de trabajos. Gracias a este
pastor, Antigüedad puede disfrutar por lo menos de seis nuevas cabañas que ha
realizado siguiendo el método tradicional, aprendido de la observación en sus
largas horas en el campo. También ha rehabilitado varias cabañas y ha
intervenido en las distintas fuentes y manantiales.
–¿Son conscientes
los cerrateños de la importancia de este patrimonio?
–Estas cabañas son
uno de los elementos más característicos y valiosos del patrimonio cultural
cerrateño, aunque en muchas ocasiones no hemos dado el valor que se merecen.
Creo que es importante promover este tipo de iniciativas para que vayamos
tomando conciencia de lo que supone este patrimonio. Siempre es muy positivo
verlo de manera gráfica y tener la posibilidad de conocerlo ‘in situ’. Sé que
muchas personas se han acercado a Antigüedad para realizar varias rutas y
conocer este patrimonio singular, por lo que las coordenadas son un instrumento
muy utilizado por los viajeros, ciclistas o caminantes para conocer nuevos
lugares. Es fundamental expandir la cultura fuera del ámbito local y estas
iniciativas son un medio para difundir la riqueza de nuestro patrimonio más
popular.
–¿Qué diría a los
cerrateños sobre las cabañas?
–Es fundamental
que la gente aprecie lo que tiene, que lo conozca y que luego se esfuerce por
difundirlo. Las cabañas o chozos de pastor son un elemento muy singular del
Cerrato que debemos conservar para las futuras generaciones, por lo que todas
las iniciativas, públicas y privadas, son necesarias para preservar este
patrimonio. Debemos concienciarnos de lo que han supuesto estas cabañas para
los pastores y promocionarlas como elementos de alto valor cultural. Aquí es
fundamental la implicación de las instituciones para promocionar el turismo
interior, pues las últimas cifras no son muy favorables para Palencia. Nuestra
ciudad y sus pueblos tienen muchos elementos singulares, por lo que hay que
aunar esfuerzos para conseguir la promoción turística que se merecen.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)